Чизкейк с яблоком — это изысканный десерт, в котором сочетаются мягкость сметанной начинки и насыщенность пряных яблок. Он объединяет в себе классическую основу американского чизкейка с домашним уютом яблочной начинки, напоминающей штрудель или шарлотку, но в более утонченной форме.
Поверх нежной прослойки размещаются карамелизированные яблоки: тонко нарезанные дольки, обжаренные с корицей, мускатным орехом и, часто, с добавлением сливочного масла и коричневого сахара.
Иногда яблоки запекаются внутри чизкейка, что придаёт ему текстурную сложность и аромат, проникающий в каждый слой. В других вариантах — яблочная начинка выкладывается сверху, как яркий акцент.
Расскажем, как приготовить чизкейк с яблоком в кружке
Ингредиенты:
- яблоки — 60 г;
- творог — 50 г;
- сметана — 50 г;
- творог — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
- сахар;
- корица — щепотка.
Приготовление чизкейка с яблоком:
Нарезаем небольшими дольками яблоко и выкладываем в чашу блендера, к нему кладем творог, сметану, яйцо, сахар, корицу, крахмал. Измельчаем все компоненты до однородности, выкладываем в чашку, смазанную заранее сливочным маслом.
Выпекаем чизкейк в микроволновке на мощности 450 Вт 4 минуты 20 секунд. Оставляем чизкейк в холодильнике на пару часов.
После застывания достаем чизкейк из чашки и подаем к столу. Можно украсить блюдо ягодами или фруктами.
Свежие комментарии