На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

week-menu.ru

110 подписчиков

Мягкие и ароматные булочки со сгущенкой. Очень вкусная выпечка к чаю

История сгущённого молока началась в начале XIX века, когда французский кондитер Николя Аппер заметил, что прокипяченный в плотно закрытой банке сок долго не портится. Этот принцип лёг в основу нового способа консервирования.
В 1849 году американский изобретатель Гейл Борден представил миру первый практический образец сгущённого молока, а в 1856 году запатентовал технологию его производства.

Сегодня сгущённое молоко остаётся популярным продуктом, который широко используется в кулинарии. Расскажем, как приготовить булочки со сгущенным молоком.

Ингредиенты для булочек со сгущенкой:

  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар — 100 г;
  • Ванильный сахар — щепотка;
  • Мука — 550 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Дрожжи — 12 г;
  • Сливочное масло — 50 мл;
  • Вареное сгущенное молоко;
  • Соль — щепотка.

Приготовление булочек со сгущенкой:

Делим одно из яиц на желток и белок. Яйцо и белок смешиваем с сахаром классическим и ванильным, взбиваем до однородности.

В муку высыпаем дрожжи, вливаем молоко, добавляем взбитые яйца с сахаром. Растапливаем сливочное масло и вливаем в тесто, собираем в колобок.

Смазываем растительным маслом мультиварку, кладем туда тесто, настаиваем в тепле час. Далее обминаем тесто, делим на 4 равные части.

Раскатываем каждый колобок в лепешку 20 см в диаметре.

Лепешку делим на 4 части, в каждый треугольник кладем по ложке сгущенного молока, заворачиваем будто рогалики.

Кладем булочки на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах 18 минут.

Получаются очень мягкие и ароматные булочки со сгущенкой.

Можно для этого рецепта использовать другую начинку по желанию.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх