На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

week-menu.ru

141 подписчик

Свежие комментарии

  • Светлана Носачева
    Я этот рецепт знаю уже более сорока лет. Да, это первая моя выпечка. И он не считался французским, а вместо йогурта м...Знаменитый францу...
  • Татьяна Ц
    Про козерогов очень похоже,) И про скорпионов тоже.))Самые нелюдимые з...
  • Михаил Васильев
    На любителя ...Потрясающий вкус....

Турецкий повар научил. Покоряют сразу: румяные и вкусные пирожки

Пирожки из картофельного теста с сырной начинкой — это блюдо, сочетающее в себе простоту домашней кухни и насыщенность вкуса. В отличие от традиционного дрожжевого теста, картофельное тесто обладает особой мягкостью и нежной структурой, что делает выпечку особенно воздушной и сытной.

Такая основа хорошо удерживает начинку, не пересушивается и приятно сочетается с любыми добавками.

Сыр в начинке придает пирожкам выраженный вкус, тягучую текстуру и аромат, который усиливается в процессе запекания или обжаривания.

Эти пирожки подходят как для основного приема пищи, так и в качестве закуски или перекуса.

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.;
  • вода — литр;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль — ⅓ ч.л.;
  • мука — 4 ст.л.;
  • сыр — 100 г.

Приготовление картофельных пирожков с сыром:

Отвариваем до готовности картофель, разминаем его и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Солим пюре, просеиваем в него муку и замешиваем тесто.

Формуем колобок и делим его на 4 равные части, формуем небольшие колобки. На пищевой пленке руками формуем из колобков небольшие толстые лепешки.

Натираем сыр на крупной терке, выкладываем в центр каждой лепешки. При помощи пищевой пленки аккуратно запечатываем начинку внутри теста.

Полученные конвертики кладем в сковороду с горячим растительным маслом. Пирожки должны быть погружены в масло на ½ . Обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Получаются сочные картофельные пирожки с сыром. К сырной начинке можно добавить, например, зелень, чтобы усовершенствовать вкус.

Ссылка на первоисточник
наверх